Heel simpel en hartig tussendoortje: 2 volkoren crackers. Een met hardgekookt ei en een beetje zeezout, de ander met een plakje gerookte kipfilet. Door de grote hoeveelheid eiwitten en vezels geeft het een lang verzadigd gevoel.

Voor nog meer inspiratie:
* een cracker met Hüttenkäse, wat rucola en een tomaatje (beetje kruiden is wel lekker omdat deze kaas zo jong is dat hij niet veel smaak bevat)
* een cracker met vegetarische tofuspread (te krijgen bij een bioshop of natuurvoedingswinkel) met wat munt of komkommer
* en als je echt een keukenprinses bent en voldoende tijd hebt, kan je het recept van de eigengemaakte amandelmeel cracker met zalm en wasabi-dressing eens proberen. Het recept vindt je op de site van een vriendin van mij: foodiesinheels!